"Food is medicine": il cibo come medicina

Perché seguire questo corso FAD sul cibo come medicina
Secondo l'approccio di "Food is medicine" in molte malattie dovrebbero essere prescritti cambiamenti dietetici come trattamento di prima linea. Nella pratica clinica invece è raro che venga prescritto un intervento dietetico significativo. E' importante far crescere la consapevolezza sul ruolo dell'alimentazione per vivere in salute.

Che cosa imparerai seguendo questo corso
Il corso presenta le prove scientifiche più recenti che mostrano la relazione tra corretta alimentazione e progressione di malattie come il diabete di tipo 2, le malattie cardiovascolari e l'obesità. L'idea di usare il cibo come vera e propria prescrizione per prevenire malattie croniche e per gestire alcuni malati sta sempre più diffondendosi. Con questo corso acquisirai anche informazioni evidence based sulle differenze tra le diverse diete che vanno oggi di moda, come la dieta intermittente.

A chi è dedicato questo corso 
Questo corso si rivolge a tutti gli operatori sanitari che possono egualmente incidere sulle scelte alimentari delle persone.

Che cosa comprende il corso
Il corso FAD  comprende un dossier ricco di riferimenti bibliografici per chi volesse approfondire l'argomento, due casi di pratica con cui cimentarsi e un questionario randomizzato con soglia di superamento al 75% delle risposte corrette, oltre al questionario di gradimento con possibilità di lasciare commenti in aperto sul corso svolto.